为充分发挥社会监督作用和监管执法效能，提升餐饮服务经营单位食品安全主体责任意识，营造食品安全社会共治的良好氛围，近日，驻发改委纪检组联合相山区市场监督管理局桓谭市场监管所组成检查组，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，邀请任圩街道人大代表一起开展“随机查餐厅”活动，对万达广场的小菜园、锅玖玖、半天妖烤鱼等网红餐厅进行检查。

检查组对随机抽取的3家餐厅的证照公示、从业人员健康管理、原材料采购贮存、加工场所环境卫生、餐用具清洗消毒保洁、食安封签使用、制止餐饮浪费等进行详细检查。并针对检查中发现的食品进货查验记录制度落实不到位、餐用具消毒后未保洁存放、食品原料混放等问题，要求餐饮单位立即整改，及时消除食品安全风险隐患。

“随机查餐厅”开展过程中，检查组积极向人大代表和餐厅工作人员宣传《食品安全法》、《反食品浪费法》，推行食安封签，讲解《餐饮服务食品安全操作规范》，让人大代表及餐饮经营者对食品安全监管要求有了更直观、更细致的了解和认识，推动了食品安全“两个责任”的落实，进一步强化社会共治氛围，扩大了食品安全监管公众知晓率和社会影响力，提升了餐饮单位自律意识和管理水平。

下一步，驻发改委纪检组将结合消费者关注热点，联合相山区市场局继续邀请人大代表、政协委员、群众代表等社会各界代表，对学校幼儿园食堂、网红餐厅、建筑工地食堂等持续开展“随机查餐厅”行动，引导餐饮业自律，不断提升辖区餐饮业质量安全，进一步提升市场监管的执法公信力和消费者满意度。